 |
דקנטר – הז'ורנל הבריטי רב ההשפעה ועתיר הציונים – פרסם באתרו את הידיעה הבאה, שמדבר ת על זה שאם השקעתם ביינות בורדו משובחים השנה, הכסף שלכם יכול היה לעשות לא פחות מאשר 90% רווח. זה יפה, בהתחשב בזה שהפוטסי (FTSE, מדד הבורסה בלונדון) עשה 3.4%. זה פחות יפה, אם רואים מה שמניית כי"ל עשתה, בשביל האחים עופר, לפחות.
אז מה עשה יותר טוב מיין? הנפט עשה יותר מיין, אבל נפט אי אפשר לשתות…
לחיים!
אם שאלתם את עצמכם מהו הבקבוק שבכניסה לאתר בימים אלה – ויש צילום ממש כאן, לדורות הבאים (של עמודי הבית, הכוונה) – מדובר ב"אולווקה" - וודקה 
פולנית יחסית חדשה. ההשקה הרשמית הייתה באנגליה ב- 2005, ורק עכשיו היא הגיעה לארצות הברית. בארץ נתקלתי בה בפעם ראשונה ב"ברקרולה", כפר סבא, ואני חייב לאמר ש"כן או לא פרמיום", כן או לא שווה את המחיר – 59 דולר בארה"ב, משהו כזה – שווה.
היא חלקה ומרשימה מאוד בכל קנה מידה (גם הבקבוק), ולא אנמית או חסרת טעמים כמו וודקות מוחלקות אחרות, ומסוג המשקאות שחבל לבזבז אותם על קוקטייל או אוזן ערלה. אם אתם נוסעים, חוזרים או שוהים, נסו אותה. אפשר גם כמובן ב"ברקרולה", אם עוד יישאר להם…
ובעניין אחר, לחובבי המשקאות הלבנים שלא ממש חובבים ג'ין: The Right Gin. עוד משהו חדש, הפעם מבוסס על מים משוודיה (הכיור מנירוסטה) ועוד כמה דברים שלא ממש הצלחתי לקלוט. למה לא הצלחתי לקלוט? כי אתר האינטרנט שלהם עמוס כל כך בפלאש – וזה בא מ"בקבוק", אבל אנחנו לא מדברים ע העניין הזה עכשיו – שאי אפשר לעקוב. ממילא לא טעמתי…
ממה שכן הצלחתי לקלוט, הטעמים קצת יותר מתונים, על הצד המתקתק, והמשקה (35$ בקבוק בווגאס), מיועד למי שלא אוהב ג'ין. מצד שני, אם אתם לא אוהבים ג'ין, למה לא לשתות וודקה?
וואלה פרסמו שיש "מצעד ציפורים", לבחירת הציפור הלאומית של ישראל. כל מיני זוטות כמו דרורים ופשושים, יונים (שמלכלכות, שלא נדע) ואפילו נשרים ופרסים.
ואני אומר, לי יש שלוש מועמדות אלטרנטיביות: אווז אפור, השכווי הידוע והפרגית, שאמנם אי אפשר לשתות אותה, אבל היא הולכת מצוין עם בירה, שזה מספיק טוב. ואגב שידוכי אוכל ואלכוהול, אמרו לנו שהאווז האפור הולך מצוין עם אגסים. הצעות אחרות?
עולם הבירה כבר מזמן שם, בבקבוקי פלסטיק, אבל אם העניינים ימשיכו כמו שהם נראים, לא רק עולם הבירה יעבור ל- PET (בקבוקים עשויי פלסטיק מהסוג 
המשמש לבקבוקי הליטר וחצי למיניהם), אלא גם עולם היין ה"מסיבי".
הניו זילנדים כבר בעניין לא מעט זמן – עם כל מיני בקבוקים מיוחדים, ופטנטים מפטנטים שונים, שחלקם מיועדים למטוסים – והאוסטרלים גם הם כבר הסתכלו ופזלו לכיוון, עם המצאות כמו ה"בקבוכוס" – כמו בכתבה הזאת, אצלנו. עכשיו באים הצרפתים – מכל העולם – ואומרים שהם בהחלט בעניין.
המדובר הפעם הוא באחד מיצרני היין הגדולים ביותר בעולם – אולי הגדולים באירופה – קסטל. סופי קוואני, כתבת ב- just-drinks.com – מדווחת שקסטל מאיימים לעבור ל- PET, אם מחירי הזכוכית ימשיכו לעלות כמו שהם עולים. צריך לזכור שקסטל זה לא שאטו מרגו, אבל ב- 884,000,000 יורו בשנה, ההכנסות שלהם, מוכרים הרבה מאוד יין, בהרבה מאוד בקבוקים. לחברה מגוון אריזות – כמו bag in box מהסוג שיש כאן, בתמונה משמאל.
ההתבטאות המעניינת היא של מנהל יחסי הציבור של יצרן היין – אגב, קסטל גם מייצרת כמויות פנטסטיות של בירה ומים מינרליים, בכל העולם: האיש אמר ש"מחיר הזכוכית הפכו להיות שערורייתיים. יצרני הזכוכית (הצרפתיים, אגב), לא מכבדים הסכמים ולא לקוחות, שאין להם אצלם קדימות." הציוד כבר אצלנו, אמר האיש, וכל מה שצריך זאת הסכמה של הלקוחות שלנו (צרכני היין) בצרפת.
מעבר לפט יכול לחולל פלאים גם במשהו שאולי פחות מטריד את קסטל, והוא איכות הסביבה. אמנם מדובר במוצר מנפט – פלסטי – אבל עדיין, העלויות הסביבתיות שלו זניחות בהשוואה לזכוכית. הוא קל מאוד, גם להובלה, זמין בכל כמות וצורה, לא דורש מים לניקוי (!), קל למחזור ועוד. העניין הוא באמת עניין של הסכמה צרכנית – במיוחד בצרפת השמרנית – אבל יין זול, עם יחסי ציבור מתאימים, נראה לי שיכול ללכת בבקבוקים כאלה כבר עכשיו. וכמו שזה נראה עכשיו, ההתבטאות הזאת של "קסטל" בהחלט יכולה לסמן את תחילת עידן הבקבוקים המקביל לזה של פקקי ההברגה מול השעם; אני מוכן להתערב שבזמן הקרוב מאוד, נתחיל לשמוע לא מעט על יין בבקבוקי פלסטיק…