אלכוהול בירה
קוקטיילים יין

מגזין בקבוק

  • לאחרונה נחגג בעולם שבוע השרי הבין לאומי ביוזמת יקבי גונזלס ביאס, מגדולי יצרני השרי בספרד. לרגל האירוע התקיימה טעימה אינטרנטית בין לאומית שהונחתה ממרתף יין עתיק בחרז שבספרד. אבי הלוי, עורך אתר בקבוק, השתתף בטעימה בתל אביב. המשך..
    .
  • חברת צרפת ישראל, המייבאת לארץ את יינות יקב מאסי (MASI), הטיסה ארצה שתי מבשלות איטלקיות אותנטיות ונציג מיקב מאסי כדי להדגים שילוב פשוט, אך עם הרבה נשמה, של אוכל ויין מאזור ונטו שבאיטליה. אבי הלוי השתתף ומספר. המשך...
  • הנושא החם היום ביקב כרמי יוסף ברבדו הוא עובדת הימצאותו של חומר בשם רזברטרול בכמות מוגברת בקלון מסוים של מרלו. כרם שלם של מרלו כזה נטוע מאז 2009 בשטחי הכרמים של היקב וכעת יוצא היין הראשון העשוי מענבי מרלו אלו.  המשך...
  • יקב יפו הוא אחד מיקבי הבוטיק הראשונים בארץ. לאחרונה השיק היקב את ה- סאוואז' האדום מבציר 2013, היין עשוי הפעם מקברנה סוביניון, פטי וורדו, מרלו, ושיראז. השקת היין התקיימה בבר בשם Next Door הצמוד למיט בר. אבי הלוי השתתף בהשקה. המשך.
    .
  • בימים אלו משיק יקב מדבר את היינות הלבנים מבציר 2014. מקובל להניח שיינות לבנים מצליחים בעיקר באזורי אקלים קר. ביקב מדבר, הממוקם בערד ומפיק יינות מענבים הגדלים בסביבת מצפה רמון, קוראים תגר על ההנחה הזו. המשך...
  • בקיץ 2006 הקימו קובי, טל ואורן שקד את יקב 'טריו'. השנים חלפו והיקב, שיינותיו זוכים להצלחה לא מבוטלת, צמח והתפתח. מתקני היקב הועברו לרמות נפתלי ויינן מקצועי מנהל בו את הפעילות הייננית. אבי הלוי, ביקר ביקב ומביא רשמים. המשך...
  • יקב הר אודם ממושב אודם שבצפון רמת הגולן מייצר כבר למעלה מעשור יינות איכותיים ומוערכים. יינות יקב הר אודם משווקים על ידי איש היין הוותיק מוקי ויינשטוק. פגשנו את מוקי עם יינות 'הר אודם' בחנות היין 'משקאות משיח' בראשון לציון. המשך...
  • כנס היין בצפון נערך השנה במכללת אוהלו שבקצרין ועסק בנושא תקשורת יין בדור ה-Y. מסקנת הדוברים הייתה פשוטה: "ליצור סחף, פרקטיות, ניראות בולטת ואם אפשר, להביא ל- 'שריפה בשדה קוצים'... אורי נוי השתתף ומביא רשמים. המשך...
  • היקבים הרבים בישראל מגלים שהמלאכה הקלה יחסית היא מלאכת הפקת היין עצמו בעוד האגוזים הקשים והיקרים לפיצוח הם השיווק והמכירה, שלא לדבר על יצוא היין לעולם הגדול. כתבנו אורי נוי השתתף ביום עיון של מכון היצוא בנושא יצוא יין. המשך...
  • זו השנה השביעית שביתהספר לעשיית יין ביקב שורק מעניק במה לבוגריו בהפנינג חגיגי. 18 יקבים ביתיים, חלקם חדשים ואחרים בעלי וותק התיגו יינות ייחודיים ומיוחדים היוצאים בסדרות קטנות. אורי נוי התרשם מהחשיבה האחרת, ההעזה, המקוריות והיצירתיות. המשך...
  • בקדש ברנע, סמוך לגבול מצרים, פועל יקב מודרני המתבסס על חקלאות מדברית ומפיק יינות איכותיים. המשך...
  • אבי יהודה הפך חלק מלקוחותיו למעין שותפים. הם עובדים ביקב ורוכשים מראש חלק ניכר מהיין. המשך...
  • יקב פסגות חונך בימים אלו יינות חדשים. אבי הלוי פגש את צוות היקב במסעדה האיטלקית סאפורי בירושלים.
  • זאב דונייה משתף אותנו בסיפור ההצלחה של אחד מיינותיו, האנטואן 2005 (100% סירה).
  • "סדנת אומן וטעימה עם יינן בעל טביעת אצבע סגנונית ברורה". אורי נוי השתתף ומספר.
  • יקב כרמל השתתף במיזם "דיאלוג בחשיכה" והטעים יינות בחושך מוחלט. אורי נוי חווה את החווייה.
  • ל- 'מרינדו' יינות שהוכנו במיוחד ללוות את הבשר האיכותי המוצע ללקוחות. טעמנו והתרשמנו.
  • אבי הלוי טעם יינות איכות דרום אפריקנים המיובאים ארצה ע"י 'קיפיס'
  • זהו סיפור על יין ישראלי, אוכל איטלקי ומסעדה המגישה את שניהם בפרדסיה שבשרון
  • אבי הלוי מזכיר לנו שליקב אמפורה יינות איכותיים במחירים שונים.
  • אבי הלוי השתתף בטעימת יינות מתיישנים של יקב כרמי יוסף.
  • דני ססלר השתתף בטעימת יינות סדרת 'רמון' של יקב רמת נגב.
  • עמוס רביד מחברת שקד הנחה טעימת סוביניון בלאן. אבי הלוי השתתף ומביא רשמים.
  • בפעם השישית - הטעימה השנתית של יינות יקבי רמת הגולן לצד יינות יבוא של שקד.
  • טעימת יינות יקב דלתון אצל דולב גבעון רוטר בג'אפה. דני ססלר היה והתרשם.
  • יקב טריו התארח במיזם היין ג'אפה לערב טעימות מהנה וטעים. אבי הלוי השתתף ומביא רשמים.
  • שני אירועים שהתקיימו לאחרונה ממחישים את השינוי שחל בתחום היינות הכשרים ...
  • ביקור וסדנת טעימות שערך שי גלבוע ביקב שושנה הסתיימו בדיון מרתק ... 
  • טעימת יינות האמרונה של יקב מאסי בהנחיית מיסטר אמרונה סנדרו בוסקאיני ...
  • רשת דרך היין ויקבי רמת הגולן ערכו בפעם החמישית את אירוע 'מהפכות נפגשות' ...
  • כמעט שנה הסתתר הדף ובו רשמי סיור היקבים בקריסין בתיק הצילום של שי גלבוע ... 
  • Produttori del Barbaresco - על ברברסקו, קואופרטיבים וכמה יינות מצוינים ...  
  • שגריר זקאפה העולמי התארח בישראל. המסקנה המתבקשת: יש רום ויש רום ...
  • טמפו, יצרנית בירה גולדסטאר, הזמינה לאילת 800 נציגי ברים לאקדמיה לבירה ...
  • גלריית התמונות מהאקדמיה לבירה של גולדסטאר במלון מגי'ק סאנרייז אילת ...
  • גלריית התמונות מכנס היין בראש-פינה והיריד שפתח את אירועי פסטיבל בשביל היין ...
  • שגריר יפאן בישראל אירח אירוע לקידום תרבות הסאקה בישראל. שי גלבוע היה שם ...
  • מזה 8 שנים מתקיימת במכללה האקדמית תל-חי תכנית לימודי היין Cellar Master ...
  • רשת 'דרך-היין' ערכה טעימה מצוינת של יינות בורגון משני יקבים מפורסמים ומכובדים ...
  • לאון שוורץ מהגלן בר הירושלמי עם הצעות למשקאות אלכוהוליים נוספים לפסח ...
  • גלן ציון חלק 2. לאון שוורץ ממשך בניסוי הוויסקי שלו. הפעם הגיע תור הזיקוק ...
  • אתר בקבוק, וינו-סיגר ובלהה לרר אירחו את מר ג'ורג' רידל לטעימת כוסות ייחודית ...
  • זוכרים שהיה כאן חורף ושלג וקר? אתר בקבוק לא נרתע ויצא לצלם חורף בכרמים ... 
  • לקראת פורים שאלנו סופרים, משוררים ואישי ציבור מההיסטוריה מה זה בעצם יין ...
  • המדור על אספנים ואוספים. כתבה שנייה במדור – רן כינורי אספן חולצי הפקקים ...
  • לאון שוורץ מסביר מה קןרה כשנדלקים על משהו וזה לא עובר. וויסקי מעיר הקודש  ... 
  • ג'וני ווקר חגג לייבלים חדשים, קמפיין עולמי חדש וברנס-סאפר כהלכתו ...
  • שלב הגמר של תחרות הברמנים של וודקה פינלנדיה התקיים ברובי בתל-אביב ...
  • מדור חדש באתר על אספנים ואוספים. כתבת הפתיחה מוקדשת לידידי הדי אור ...
  • בוינו-סיגר נערך עוד ערב טעימות מהנה במיוחד. והפעם טעימות ברנדי וקוניאק ...
  • דרך-היין ממשיכה להביא יינות מעולים מהעולם ואת האנשים שמייצרים אותם ... 
  • יותם שרון פגש את ארנסט לוסן, ארני, שגריר נלהב של יינות המוזל ...
  • במאמר הנוכחי אנו מביאים את תמונת המצב מנקודת מבטו של הענף עצמו ... 
  • הרעיון היה לטעום יינות מבציר 2002, שנחשב היה, בלשון הייננים, מאתגר ...
  • אורי כפתורי מחברת ישפרו-וינום הזמין את יותם שרון לטעימה של כמה  ...
  • טוב, לא לגמרי עברי וגם לא בדיוק קוקטייל. בעצם, זו הגרסה המקומית ...
  • חתיכת יום בחרו לעצמם יואב שוורץ ויקב הרי-גליל. הכל התחיל כמה שעות  ...
  • השגריר העולמי של וודקה גריי-גוס הצרפתית התארח בישראל. טל גנץ ליווה אותו ...
  • בזמן לימודי הייננות שלי במונפלייה, שאטונף דו פאפ היה אזור היין הקלאסי הקרוב ...
  • זה כבר לא סוד שמצב ענף היין הישראלי אינו מהמשופרים. יצרני היין והכורמים במשבר ...
  • במאמר הנוכחי נראה את המספרים, העובדות. הקושי בכתיבת סקירה ... 
  • סיקור פסטיבל היין של תל אביב שנערך זו השנה השנייה במוזיאון ארץ ישראל ...
  • את הביקור בטמפו מתחילים בפאב של נחום. וזו התחלה טובה ...