יין > אזורי יין > יקבים בישראל

סוסון ים: גאודי - יין חדש

Gaudi - יין חדש מיקב סוסון ים, שיחליף את ה- Take II בעוד כשנתיים. בלנד של קריניאן, פטיט סירה וקברנה סוביניון

סוסון ים גאודי - GAUDI 2005

יין זה הוא תוצאה של "הריון לא מתוכנן". קןרה במשפחות הכי טובות...

בבציר שעבר קלט היקב לראשונה ענבי קריניאן. אלה נועדו להתווסף לתרכובת היינות: TAKE II ולנון, שניהם עשויים בעקר מענבי זן הזינפאנדל.

לאחר סיום הבלנד של יינות אלה, נותרה כמות מספקת של יין קריניאן, שכשלעצמו לא הביא חיוך על פני. כך התחיל תהליך של תרכובות ניסיוניות. בסופו של דבר נוצר בלנד מעניין ובעקבותיו יין חדש.

גאודי, שיוצר בכמות קטנה של 1800 בקבוקים ישווק על ידי רשת דרך היין באופן בלעדי, ובמקביל גם יצא למספר מסעדות. יין זה המתומחר ברמה מתונה יחליף בעוד שנתיים את ה - TAKE II, שייצורו יופסק כנראה.

גאודי מורכב אם כן מ- 30% קריניאן 30% פטיט סירה ו- 40% קברנה סוביניון.

היין יושן כשמונה חודשים בחביות עץ אלון אמריקני וצרפתי. בוקבק ללא סינון, ומוכן לשתייה.

אוקטובר 2006

הוסף תגובה

הדפסה

שלח לחבר